绿色羊肉的绿色做法～砂锅羊肉
绿色羊肉的绿色做法～砂锅羊肉是千惠烘焙分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“绿色羊肉的绿色做法～砂锅羊肉”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的绿色羊肉的绿色做法～砂锅羊肉。
菜式简介
亲戚家自己养羊，每年冬天都会送来鲜嫩的羊肉，这可是宝贝，绝对的绿色食品。绿色的羊肉得用绿色的做法，所以我尽量少添加调料，什么八角、大料、桂皮、香叶……统统滴不要，就是想最大限度地保留羊肉的鲜美。
寒冬腊月里正是吃羊肉的最佳季节。羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可以滋补身体，实在是一举两得的美事。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺炖
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 鲜羊肉适量
- 辅助料
- 西红柿洋葱酱适量
- 胡萝卜块适量
- 姜片适量
- 大葱段适量
- 调味料
- 料酒适量
- 盐适量
- 色拉油适量
绿色羊肉的绿色做法～砂锅羊肉的做法步骤
绿色羊肉的绿色做法～砂锅羊肉做法技巧/窍门/补充说明：
1、如果全程都用砂锅来煮羊肉，那么水和肉的比例应为4：1，并用文火炖1·5小时。
2、在烹调羊肉时，可以加入适量的料酒和生姜，这样不仅可以去膻气，还能保持羊肉原有的风味。
3、发热、腹泻的病人和体内有积热的人就最好不要食用。
相关食材：羊肉