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红烧羊排

菜谱编号:331-212
红烧羊排是【流沙橙子】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧羊排”。
红烧羊排
菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
羊排:500克--
辅助料用量
胡萝卜:一根葱:一段
姜:一块蒜:4瓣
花椒:10克大料:2颗
香叶:2片桂皮:一小段
茴香:10克料酒:2勺
白糖:1勺老抽:2勺
酱油:1勺黄豆酱:2勺
盐:少许--

红烧羊排的做法步骤

  • 第六步:加入热水大火烧开小火慢炖1小时,至剩少许汤汁
  • 第八步:出锅
  • 第三步:锅里放油加入花椒、大料、桂皮、茴香、香叶炒出香味
  • 第五步:加入老抽、酱油、黄豆酱、白糖、料酒翻炒
  • 第七步:加入胡萝卜块炖至汤汁收干根据自己口味加少许盐
  • 第一步:锅里放水加入羊排烧开撇去浮沫,捞出备用
  • 第四步:加入羊排葱姜蒜爆炒
  • 第二步:准备好辅料
  • 相关食材:羊排

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