白萝卜炖羊排
白萝卜炖羊排是大海微澜分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“白萝卜炖羊排”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的白萝卜炖羊排。
菜式简介
人们习惯将羊肉作为冬季的御寒佳品，却不知三伏天吃羊肉也有诸多好处，有些地方的习俗大暑一定要吃羊肉喝羊汤，中医也有冬病夏治一说，很多寒病三伏天治疗效果更佳。尤其是入伏以来天气炎热，很多人都喜欢吃冷饮吹冷气，导致脾胃虚弱，容易引发疾病，此时多吃点羊肉，不但能强壮身体，补气养血，还能暖胃生津，驱热散寒。俗话说，冬吃羊肉赛人参，春夏秋食亦强身。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 羊排500克
- 白萝卜半个
- 辅助料
- 油适量
- 盐适量
- 五香粉适量
- 花椒粒适量
- 八角1个
- 香叶2片
- 葱1根
- 姜1块
- 胡椒粉适量
- 生抽适量
白萝卜炖羊排的做法步骤
白萝卜炖羊排做法技巧/窍门/补充说明：
1、如果不需要做汤，羊排可以不用先煮熟，直接羊排炖萝卜就好了。因为主要喝汤，先煮汤，然后才是烤和炖。
2、夏天吃羊肉，当因人而异。如果是体质偏热，阳偏盛的人，则不适合食用羊肉。