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红烧茄子

菜谱编号：505-732

红烧茄子是【汤圆????】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧茄子”。

第十四步：辣椒放进去盖锅盖焖3分钟。

第十六步：成品。

第一步：准备食材。

第四步：半碗水小半碗面粉调成希一点的面糊茄子倒进去。

第五步：打入一个鸡蛋搅拌均匀。

第七步：中小火 1-2分钟翻面。

第十步：热油下入番茄炒出汤汁。

第十五步：这样就可以出锅了。

第三步：茄子洗净切块。

第十三步：盐1·5勺味精半勺鸡精半勺生抽2勺老抽半勺蚝油2勺十三香半勺。

第九步：锅里留底油。

第八步：炸好后捞出备用（一个圆茄子炸好后可以做两盘）。

第十一步：倒入茄子翻炒。

第二步：番茄辣椒切块备用。

第十二步：加少许水。

第六步：起锅到油油温升高开始炸茄子（筷子冒泡可以炸了）。

相关食材：茄子

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