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红烧茄子

菜谱编号：347-951

红烧茄子是【你的小祖宗已上线_ZmRHTd】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧茄子”。

红烧茄子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

嗯……不想描述，不可描述！

红烧茄子主厨：你的小祖宗已上线_ZmRHTd

菜式制作特点
口味：微辣	工艺：烧
耗时：廿分钟	难度：普通
菜谱主材料
茄子：2根	--
辅助料用量
葱：适量	豆瓣酱：2勺
生抽：适量	食醋：适量
辣椒：适量	十三香：适量
淀粉：适量	蒜：适量
姜：适量	--

红烧茄子的做法步骤

第三步：拌匀，放置几分钟。

第八步：装盘，撒上香菜，完成啦！

第七步：倒入茄子，翻炒几分钟，加入适量生抽，醋，盐和味精，起锅！

第五步：捞起放凉。

第二步：加入盐和淀粉。

第一步：茄子洗净，去头尾，切段儿。

第六步：就锅内油加入辣椒，豆瓣酱和葱姜蒜，翻炒。

第四步：锅洗净，加油烧热，放入茄块烹炸至软。

菜谱标签：热菜午餐家常菜素菜晚餐

相关食材：茄子

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