红烧茄子
红烧茄子是【jiachu520】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧茄子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
昨天经过自己努力的制作,自己动手做的一道家常菜又要拿出来秀一秀了,红烧茄子;红烧茄子是一道历史久远的汉族传统佳肴,此菜是素菜中的精细者。鲜香适口,外酥里嫩,味美多汁,属于大众食品。接下来看看我的做法:
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
茄子:300克 | 食用油:适量 |
辅助料用量 | |
辣椒:15克 | 红尖椒:4个 |
豆瓣酱:5克 | 食盐:5克 |
老抽:2克 | 料酒:适量 |
蒜:少许 | 鸡粉:少许 |
水淀粉:少许 | -- |