红烧茄子
红烧茄子是jiachu520分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“红烧茄子”制作过程分6个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的红烧茄子。
菜式简介
昨天经过自己努力的制作，自己动手做的一道家常菜又要拿出来秀一秀了，红烧茄子；红烧茄子是一道历史久远的汉族传统佳肴，此菜是素菜中的精细者。鲜香适口，外酥里嫩，味美多汁，属于大众食品。接下来看看我的做法：
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 茄子300克
- 食用油适量
- 辅助料
- 辣椒15克
- 红尖椒4个
- 豆瓣酱5克
- 食盐5克
- 老抽2克
- 料酒适量
- 蒜少许
- 鸡粉少许
- 水淀粉少许