红烧排骨

第十三步：翻炒均匀。

第十二步：時间结束后，加入米椒，再转大火，收干汤汁。

第十五步：最后加入少许米酒，翻炒均匀出锅。

第八步：加入八角，翻炒均匀。

第一步：准备好排骨。

第十七步：好了??。

第二步：凉水下锅，加料酒和姜片。

第十六步：起锅装盘。

第十步：翻炒均匀。

第六步：糖成微黄色時。

第十四步：加入蒜苗，翻炒均匀。

第三步：焯水三分钟。

第九步：加盐和生抽，老抽。

第四步：过凉水，清洗干净浮沫。

第七步：下入排骨翻炒上色。

第五步：起锅烧油，小火，下入冰糖熬糖色。

第十一步：加适量的水，盖上锅盖，转小火焖煮40分钟。