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锅塌豆腐

菜谱编号：059-642

锅塌豆腐是【闻香留夏】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“锅塌豆腐”。

第六步：在把准备好的肉馅放到豆腐壳里，每一个都要填满

第五步：把煎好的豆腐，用水果刀掏空，主要不要把其它面掏坏，掏成一个豆腐壳状。

第三步：将虾仁用清水泡好，挑去虾线

第四步：把切好的豆腐放在平锅里，将六面分别煎成金黄色，（也可过油炸）

第二步：准备好的肉馅，备用（肉馅是提前调好的，可根据自己喜欢的口味，添加蔬菜）

第七步：在把洗好的虾仁放到每个豆腐上面，盖在肉馅上，既美观又有海鲜的味道。

第九步：最后放炒锅，调中火，将盐，鸡精，糖，酱油，料酒，淀粉少许调汁。葱末均匀撒到豆腐上，浇上调好的汁，美味的锅塌豆腐就做好了。

第一步：将准备好的豆腐切成小块，备用

第八步：把豆腐装盘，加盐（少许，因为最后还要放），鸡精，葱，姜调好汁，浇在豆腐上

锅塌豆腐做法技巧/窍门/补充说明：

这道菜考验大家的耐心哦，这道菜我是特意为老公创造的，也算是道爱心菜吧

相关食材：豆腐

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