宫廷桃酥
宫廷桃酥是【长鼻子小新】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“宫廷桃酥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
方子来自君之。减了糖量。
做过很多很多次桃酥,试过N个方子,这是我觉得最好吃的一次,特别酥脆,不会很甜,也没有碱味。外表好像一碰就碎的样子,其实不会,只要别摔它,拿起放落都没有问题。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
普通面粉:100克 | 细砂糖:40克 |
玉米油:55克 | 蛋液:10克 |
核桃碎:30克 | 泡打粉:1/4小勺 |
小苏打:1/8小勺 | -- |
辅助料用量 | |
表面刷液:全蛋液:适量 | -- |
宫廷桃酥的做法步骤
相关食材:桃