枣泥核桃蛋糕
枣泥核桃蛋糕是海之韵美食记分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“枣泥核桃蛋糕”制作过程分11个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的枣泥核桃蛋糕。
菜式简介
进入秋冬季节,手脚容易冰冷,所以很适合吃红枣,红枣有补血益气的功效。红枣的吃法有很多,今天我就分享红枣的其中一种吃法——枣泥核桃蛋糕。把红枣打成枣泥加入到蛋糕里,而现在的核桃又新鲜,所以我在蛋糕里还加入了核桃仁。蛋糕吃起来有红枣的香味,红糖的甜味,而且还能吃到香脆的核桃仁,口感和味道都非常丰富,是我强烈推荐大家尝试做的一款蛋糕。
在这里用到的红枣泥是没有加糖的,如果你的红枣泥有糖,就需要减少糖量,配方里的糖量不多,不要再减少了,因为我本身就不太爱吃甜的。
简单介绍一下枣泥的制作过程,把去核的红枣加适量水放入锅里煮,煮好后加适量水,放入料理机或者破壁机里打成泥状,打好的枣泥较稀, 要放入锅中炒成团,挂勺不易掉的状态,不需要放油和糖哟。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 枣泥160克
- 低筋面粉125克
- 鸡蛋5个
- 玉米油50克
- 蜂蜜20克
- 红糖60克
- 辅助料
- 核桃碎80克