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干锅手撕包菜

菜谱编号:191-610
干锅手撕包菜是【LilyFang】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干锅手撕包菜”。
干锅手撕包菜
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
卷心菜:0·5棵五花肉:50克
辅助料用量
干红辣椒:6个八角:3个
花椒:10个葱:2棵

干锅手撕包菜的做法步骤

  • 第二步:用清水洗净控干水份,一定要甩干水份,这样做出来的味道才更好。
  • 第一步:卷心菜只需半棵,用手轻轻撕下成小块。
  • 第八步:成品。
  • 第四步:姜切片,辣椒切段。
  • 第五步:起油锅,先煸香五花肉,把油逼出来。
  • 第六步:再加入姜片,辣椒,葱段一起爆香。
  • 第七步:加入卷心菜,加入少量的盐,蚝油,蒸鱼豉油一起翻炒,再移入砂锅中,小火烧至一会,最后再撒上葱段,出锅。
  • 第三步:干红辣椒,花椒备好。
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