主食材白砂糖400克、水400克、白醋50克,制作难度简单,耗时三刻钟,菜式口味(甜味),共..
超级简单的一款转化糖浆,完全零技巧。我那个晕呐,好不容易快好了,我不小心点了关闭,又得重新写..
明天就是中秋节了,月饼准备好了吗广式月饼必备的转化糖浆不用买,自己在家做,无添加更安全。一次..
第一次动手做转化糖浆,之前上网搜了美食大虾们的经验心得,按照步骤来熬,颜色呈琥珀色能拉出丝时..
75模具35皮4馅;5模具25皮25馅..
转化糖浆是做月饼的必备材料之一,不想网购的朋友可以自己做耐心一点不难哦..
中秋临近,很多朋友有意愿自己动手制作月饼,转化糖浆是制作广式月饼必不可少的配料..
每天都想学习新的点心,最近跟老哥要了几个月饼模具。准备好好学习做月饼,嘿嘿,算是提前为中秋节..
转化糖浆在广式月饼的制作中,起着至关重要的作用,因为糖浆熬制得成不成功,直接决定了你做的月饼..
砂糖经加水和加酸煮至一定的时间和合适温度冷却后即成。此糖浆可长时间保存而不结晶,多数用在中式..
转化糖浆做广式月饼、老婆饼都会用到。..
做月饼最离不了的就是转化糖浆,它是饼皮回油的关键,转化糖浆做不好,月饼就做不好。我们这里食化..
主食材细砂糖200克、清水180毫升,制作难度普通,耗时一小时,菜式口味(其他),共分9个制..
主食材黑糖400克、水180克,制作难度简单,耗时三刻钟,菜式口味(甜味),共分9个制作步骤..
1、煮糖浆的时候,要开小火。如果火开的太大,水分挥发太快,可能不到4分钟糖浆就变稠了。因为每..
备战中秋。虽然离中秋还有两个月,有时间还是提前把材料备好,免得事到临头没时间。去年照着君之的..
昨天的纯正莲蓉馅学会了吗今天来个完整版的莲蓉蛋黄月饼,简单又好吃。参考月龄:12..
主食材白砂糖200克、新鲜柠檬汁20ML、清水100ML,制作难度普通,耗时一小时,菜式口味..
转化糖浆是制作广式月饼必备的食材。广式月饼的特点在于烘烤冷却两天后会开始回油光润,不仅饼皮颜..
提到做月饼,那么,不得不提的便是转化糖浆。所谓转化糖浆,是指在糖与水混合熬煮时加入一定量的酸..
一直以为家里有转化糖浆,开工做月饼时才发现用完了,只好重新熬制,柠檬汁是买现成的,感觉颜色有..
中秋将临,月饼模已准备好了,月饼的必备材料转化糖浆,在制作转化糖浆的时候都容易出问题,转化糖..
转化糖浆是广式月饼的第一步,也是最重要的一步,广式月饼的饼皮烤好后金黄润泽,柔软而不干硬,起..
转眼间,又快到了中秋节了,热爱烘焙的朋友们一定不会错过,自己制作一份可口的月饼吧,可以自己选..
中秋快到了,做广式月饼离不开转化糖浆,特意做了些备用,制作不难,注意不要搅拌,小火慢煮,约煮..
转化糖浆自己做简单美味,酸甜度自己掌握。这个糖浆主要是做月饼时用的比较多。加了转化糖浆的月饼..
主食材砂糖1600克、柠檬200克,制作难度普通,耗时一小时,菜式口味(甜味),共分16个制..
主食材纯净水100克、白砂糖200克,制作难度简单,耗时半小时,菜式口味(甜味),共分7个制..
熬制转化糖浆有多难虽说变化上很神奇,其实并不难,主要在于火候的把握。..
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