自制转化糖浆

菜式简介
　　要过节了，大家都做月饼。看到大家做的月饼，我也想试试就网购了月饼模具。开始研究月饼可是发现有两种东西我买不到网购也来不及。于是在网上找个方子开始自己制作。一是转化糖浆，二是枧水。转化糖浆，原方子是水360ml。柠檬汁100ml(3个)。细砂糖800克。我减半制作。枧水是碱1·水3。有了这两样东西才能做月饼。