自制转化糖浆
自制转化糖浆是龙宝宝陈诺分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。“自制转化糖浆”制作过程分15个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的自制转化糖浆。
菜式简介
做广式月饼，很重要的一个材料就是转化糖浆，转化糖浆网上卖的不便宜，闲着没事，自己熬吧，放上一个星期就可以用了，不过我习惯性放到第二年中秋用。这次用的锅比较大熬的是2个配方份量，如果锅小，配方减半就可以了，熬糖浆最好用不锈钢锅具或者是砂锅。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺煮
- 耗时三刻钟
- 难度简单
- 主材料
- 水360克
- 柠檬汁100克
- 辅助料
- 细砂糖800克
自制转化糖浆的做法步骤
自制转化糖浆做法技巧/窍门/补充说明：
1·配方是2个份量，小锅熬可以减半。
2·加入柠檬汁以后不要再搅拌了，避免出现结晶。
3·熬好的糖浆流动性跟蜂蜜差不多，装瓶阴凉密封处保存。
菜谱标签：自制酱料