自制转化糖浆
自制转化糖浆是【冬季心情】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制转化糖浆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
八月十五月儿圆，吃着月饼赏明月。八月十五家人围坐在一起怎么少得了月饼呢，没有月饼自己做，转化糖浆可是绝对不能少的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煮 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 白糖：240克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 清水：110克 | 青柠檬：1个 |
自制转化糖浆的做法步骤
自制转化糖浆做法技巧/窍门/补充说明：
我用的不锈钢盆和电陶炉，熬的时候不需要再搅动，盆边有溅起的糖汁时，可以用小刷子沾点水轻轻刷下去，熬的时候用小火，最后十分钟的时候，要注意观察糖浆的颜色和状态。