转化糖浆的制作
转化糖浆的制作是豆味小厨分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“转化糖浆的制作”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的转化糖浆的制作。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烧
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 白砂糖200克
- 新鲜柠檬汁20ML
- 清水100ML
转化糖浆的制作的做法步骤
转化糖浆的制作做法技巧/窍门/补充说明：
1、不要用铁锅或铝锅，防止变色，尽量选择用搪瓷锅或不锈钢锅，我选择的是不粘平底锅。
2、糖和水混合时搅拌，后期熬煮时不要再搅拌。
3、倒入柠檬汁后。从这个时候一直到煮糖浆结束，切记都不要再搅拌糖水。
4、如有部分糖水粘在锅壁上，可用毛刷沾水，在锅壁上刷一圈。这样水沿着锅壁流下去的时候可以将锅壁上的糖洗刷到锅里。
5、因为糖浆冷却后会比热的时候要稠。所以，煮的时候如果浓稠度达到比蜂蜜稀一些的程度就可以了。
6、糖浆制作好后，放置的越久，制作效果越好。
菜谱标签：自制食材