自制转化糖浆
自制转化糖浆是老方小雨分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“自制转化糖浆”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的自制转化糖浆。
菜式简介
喜中月饼模具一套，在尝试了过冰皮月饼后，又很想试试广式月饼了；在查阅许多资料后发现做广式月饼：必须需有转化糖浆和枧水等二种不常见材料；再细看也下制作转化糖浆的原料其实也很简单：水、白砂糖和柠檬汁。水和白砂糖没有问题，而柠檬汁则不可用其它替代，所以又提前榨了两个小柠檬汁备用；哈哈，运气不错，第一次做就成功了~~~
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺煮
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 清水180毫升
- 细砂糖400克
- 辅助料
- 柠檬汁50克
自制转化糖浆的做法步骤
自制转化糖浆做法技巧/窍门/补充说明：
1、柠檬汁：不可想着用其它物质来替代，否则味道不一样会影响成品品质
2、熬制中：请不要搅拌待其小火慢慢熬煮即可
3、煮的时间越长，糖浆的颜色越深，但也要留意观察不可熬糊哦