粉蒸肉
粉蒸肉是【蘑菇开花一朵朵】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“粉蒸肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这几天的温度还是冬天嘛，听说中午有20度。每天都睡到中午菜起来，我的寒假只要晚饭加夜宵就圆满了~下去出门逛超市看到有蒸肉米粉，琢磨着做一下这个，结果回来都快四点了，没掌握好时间，眼巴巴的看着腌着的肉，肚子真是等的好饿啊。。。大家要做的话一定要早一点，当然步骤是很简单的啦，，就是用的时间要长一点。。不过最后味道很不错，算是没白饿！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 带皮五花肉：400克 | 土豆：2个 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 米粉：一包 | 料酒：三勺 |
| 生抽：两勺 | 老抽：半勺 |
| 盐：一勺 | 鸡精：一勺 |
| 胡椒粉：适量 | -- |
粉蒸肉的做法步骤
粉蒸肉做法技巧/窍门/补充说明：
1·我就用了大概一半多的这么一条五花肉，三个人都吃不完。
2·直接腌好以后就蒸也是可以的，这样蒸的时间需要再久一点，炒过的话比较香比较入味。
3·想要快点吃的话可以用高压锅代替蒸锅，这样二十分钟左右就可以了，我本来想这么干来着，结果造型都摆好了，挑的碗太大还带柄高压锅里居然放不进去，真是晕倒。。
4·碗最好带盖的，没盖就包张保鲜膜，不然蒸好碗里面都是汤。
菜谱标签：热菜