粉蒸肉
粉蒸肉是蘑菇开花一朵朵分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“粉蒸肉”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的粉蒸肉。
菜式简介
这几天的温度还是冬天嘛，听说中午有20度。每天都睡到中午菜起来，我的寒假只要晚饭加夜宵就圆满了~下去出门逛超市看到有蒸肉米粉，琢磨着做一下这个，结果回来都快四点了，没掌握好时间，眼巴巴的看着腌着的肉，肚子真是等的好饿啊。。。大家要做的话一定要早一点，当然步骤是很简单的啦，，就是用的时间要长一点。。不过最后味道很不错，算是没白饿！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 带皮五花肉400克
- 土豆2个
- 辅助料
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 调味料
- 米粉一包
- 料酒三勺
- 生抽两勺
- 老抽半勺
- 盐一勺
- 鸡精一勺
- 胡椒粉适量
粉蒸肉的做法步骤
粉蒸肉做法技巧/窍门/补充说明：
1·我就用了大概一半多的这么一条五花肉，三个人都吃不完。
2·直接腌好以后就蒸也是可以的，这样蒸的时间需要再久一点，炒过的话比较香比较入味。
3·想要快点吃的话可以用高压锅代替蒸锅，这样二十分钟左右就可以了，我本来想这么干来着，结果造型都摆好了，挑的碗太大还带柄高压锅里居然放不进去，真是晕倒。。
4·碗最好带盖的，没盖就包张保鲜膜，不然蒸好碗里面都是汤。
菜谱标签：热菜