猪肉炖粉条
猪肉炖粉条是心曲之旅分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。“猪肉炖粉条”制作过程分9个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的猪肉炖粉条。
菜式简介
在我老家喜宴席上,猪肉炖粉条是必上的一道菜。离开家乡很多年了,每当家里有侄女侄子等结婚,一定会通知我。因为工作繁忙,很少能回去参加他们的婚礼,但总会想到宴席上的那道猪肉炖粉条,这也是我在喜宴上最爱吃的一道菜,所以我每当过节我也会做上这道菜。粉条充分吸收猪肉的鲜香味和浓郁的油香,所以我更爱吃粉条哈。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 五花肉适量
- 粉条适量
- 辅助料
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 秘制红烧酱油适量
- 料酒适量
- 姜适量
- 葱白适量
- 八角适量
猪肉炖粉条的做法步骤
猪肉炖粉条做法技巧/窍门/补充说明:
1、粉条可以选择红薯粉或木薯粉,我这次用的是木薯粉
2、粉条熟了即可起锅,不一定全部收完汤汁,盛出后粉条还会吸收汤汁
3、如果买不到秘制红烧酱油,可以加入几颗冰糖让猪肉上色
答配菜谱:猪肉与粉条的做法