白果肚片汤

菜式简介
　　女人的美丽是吃出来的，当一个女人精力不足，眼神无光，再多的化妆品也难抹去疲惫不堪的状态，因此如果常常喝上一碗滋补养颜靓汤，对于女性的保养是必不可少的。
　　
　　 今天给大家推荐一款养颜美容的汤品-----白果猪肚汤，这款药膳非常适合身体状况较差，体质虚弱，精力涣散，极度透支状态的白领丽人。我们知道，猪肚是种常见的食材，它营养丰富，含高蛋白低脂肪，是滋补食疗佳品，它风味独特，适合爆炒、煲汤。。。按照中医的“以形补形”的理论来看，猪肚是补益脾胃的佳品，自古以来就被视为“补药”，是药膳主食。汤品中加入了具有“长寿果”之称的白果，不仅滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，而且使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿。
　　
　　 但是这猪肚汤好喝， 处理猪肚对于很多人来说都是难事， 其实只要有三件法宝：盐、面粉和白醋（或者白酒， 但白醋家中更常备），掌握正确的方法，处理猪肚就变得很简单了， 一起来看看吧。
　　 首先将买回的猪肚，再加入盐， 用劲揉搓， 在水龙头下用流水冲洗，正反面要重复二、三次，记得第一次一定要用盐， 盐的摩擦力最大；
　　 接着用面粉同样揉搓再冲洗的方法处理两、三次， 因为面粉相对盐来说更柔和些， 但它的附着力强，能帮助我们进一步去除异味；
　　 最后我们要用到白酒或者白醋，抹匀猪肚腌制几分钟，用双手反复揉搓，然用清水冲洗干净；
　　
　　 当然为了让猪肚少油腻， 我们要注意用剪刀去除猪肚身上的白色油脂和秽物， 经过这样出来后的猪肚就白白净净又无臭味，可以随意烹饪了。