当前位置：首页 > 菜谱分类 > 酸菜西芹炒肥肠

酸菜西芹炒肥肠

菜谱编号：129-487

酸菜西芹炒肥肠是【某些人々仅限珍藏】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜西芹炒肥肠”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

酸菜加肥肠是道开胃的小菜，外面吃的不安心呐，想吃只好动起手来！

酸菜西芹炒肥肠主厨：某些人々仅限珍藏

第二步：将清洗好的肥肠放入一锅内煮沸后，锅内放少许白酒、盐，小火煮20分钟

第四步：肥肠冷却后切成2厘米的小段，放锅煸炒出油，两面金黄，这样的肥肠爽而不韧，不回缩有嚼劲。

第七步：加入肥肠，翻炒片刻，西芹变软

第六步：锅内烧热油，放入拍蒜，爆香，再放西芹翻炒

第三步：煮好肥肠捞起，用水冲洗，冷却后待用

第八步：加入爆香的酸菜翻炒均匀片刻后，加入适量调味，盛出即可。

第五步：另起锅下油小火将酸菜烘炒、爆香，盛出备用。

第一步：准备图片以上食材，肥肠里、外反复清洗多次，用面粉、盐、白酒、醋揉搓几次，酸菜反复洗多次并沥干。

菜谱标签：热菜

相关食材：西芹酸菜

相关菜谱：: 酸菜炒花肠的做法[图解]; 西芹百合腰果的做法; 鲜核桃炒西芹的做法[图解]; 酸菜氽白肉的做法; 酸菜鱼的做法; 私房菜之酸菜炖排骨的做法[图解]; 百合西芹炒肉片的做法; 东北酸菜饺子的做法; 酸菜鱼片的做法[图解]; 酸菜黄花鱼的做法; 西芹炒腊肠的做法; 酸菜鲈鱼火锅的做法; 从凉拌西芹开始的做法; 酸菜鱼的做法[图解]; 酸菜鱼的做法[图解]; 西芹炒火腿肠的做法