令人欲罢不能的——东北酸菜饺子
令人欲罢不能的——东北酸菜饺子是哈尼22分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“令人欲罢不能的——东北酸菜饺子”制作过程分34个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的令人欲罢不能的——东北酸菜饺子。
菜式简介
在东北待了一段时间喜欢上吃酸菜饺子，在这个季节吃蛮开胃的。
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺煮
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 酸白菜6片
- 冻好的猪肉适量
- 面粉适量
- 香葱6颗
- 辅助料
- 姜1个
- 调味料
- 盐适量
- 老抽适量
- 蚝油适量
- 鸡精适量
- 十三香适量
- 白胡椒适量
- 油适量
- 醋适量
- 老干妈辣椒酱适量
令人欲罢不能的——东北酸菜饺子的做法步骤
令人欲罢不能的——东北酸菜饺子做法技巧/窍门/补充说明：
1:面团在醒发期间多揉几次可以增加面团的劲道。
2：酸菜需清洗加泡才可以去除多余的酸味。
3:冻过的猪肉只需切成丁不需再剁碎。
4：调味的时候因为酸菜已经有些咸味了，所以把酸菜留到最后在调。
5：事先在锅中烧热些热油浇在馅里，增加口感。
6:馅子里提倡有些蚝油，可以增加味道的鲜美。
7：馅子在搅拌的时候顺着一个方向，容易搅拌开。
相关食材：酸菜