【私房炖蛋】--老少咸宜，宝宝最爱
【私房炖蛋】--老少咸宜，宝宝最爱是倾城韩妆园分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“【私房炖蛋】--老少咸宜，宝宝最爱”制作过程分18个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【私房炖蛋】--老少咸宜，宝宝最爱。
菜式简介
炖蛋因为方便快捷，营养，而且口感细滑，特别受到喜爱。特别是宝宝们，孩子们，大人经常做炖蛋给他们吃，不仅如此，大人，老人也喜欢炖蛋，因为口感很喜欢，也很营养呀
这款炖蛋是我的私房做法，
如果没有鸡汤，可以换成清水，里面的猪肉丁可以换成虾仁，胡萝卜和黄瓜可以换成其他的蔬菜
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鸡蛋2个
- 猪肉适量
- 黄瓜适量
- 胡萝卜适量
- 虾皮适量
- 辅助料
- 蒜适量
- 鸡汤适量
- 调味料
- 香油适量
- 天成一味鲜酱油适量
- 玉米油适量
【私房炖蛋】--老少咸宜，宝宝最爱的做法步骤
【私房炖蛋】--老少咸宜，宝宝最爱做法技巧/窍门/补充说明：
1·蛋液与汤混合时候，汤不可太热，要放的稍微凉一点，否则会把蛋液烫熟的
2·蛋液与汤的比例为1:1·5---2或者喜欢更嫩的改成1:3
3·蛋液汤混合后，要过筛2次左右，可以让蛋液更细滑
4·肉丁尽量切小点
5·没有鸡汤的可以用清水代替
6·肉丁可以换成虾仁，黄瓜和胡萝卜可以换成其他的