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猪骨萝卜汤

菜谱编号：012-862

猪骨萝卜汤是【杨小雪】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪骨萝卜汤”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

俗话说冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方，这个时候的萝卜又被人们称为小人参呢，炖个汤来滋补一下吧！以前我做猪骨汤的时候都是放西红柿玉米香菇什么的，这次用小人参做做看啦！

猪骨萝卜汤主厨：杨小雪

第三步：猪骨颜色变白后捞出，放在砂锅里，放入葱姜。

第六步：这个砂锅火很慢的，再炖了半个小时再出锅吧，记得出锅时再放盐哦，喜欢香菜味的可以再撒点香菜。

第四步：倒入开水，注意要一次加足，味道才最好哦~~还有最好是开水，（当然你没有开水就只好放凉水了）

第二步：沸腾一会，撇除浮沫。

第一步：猪骨提前泡一个小时，去血水，白萝卜切大块。葱姜切片。起锅烧水，水开后放入猪骨。

第五步：炖了两个小时，至猪肉都熟了变软了之后，放入萝卜块，继续炖。

猪骨萝卜汤做法技巧/窍门/补充说明：

这个汤里面的猪肉是没有什么滋味的，但是你可以大口喝汤啊，因为精华都在汤里面呢！

菜谱标签：汤类

相关食材：萝卜

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