广式月饼之 白云豆松仁牛肉粒
广式月饼之 白云豆松仁牛肉粒是刘袁氏分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“广式月饼之 白云豆松仁牛肉粒”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的广式月饼之 白云豆松仁牛肉粒。
菜式简介
今年中秋很临近了，超市的月饼又贵又不实在，上个星期想做冰皮买了月饼模，今天也想试试做个广式的月饼 广式月饼饼皮已经没有什么可以变化的余地了，只有在内陷上有所突破了，这次用了白云豆里面加了松子仁，我用的是熟的，就不用再烘烤了，家里两个男人，大男人喜欢吃肉和咸的，小男人喜欢吃甜的，那我只好中和一下，又有甜又有咸，还有肉！
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 中筋面粉100克
- 转化糖浆75克
- 牛肉粒100克
- 枧水1克
- 蛋黄1个
- 花生油25克
- 奶粉5克
- 辅助料
- 白云豆200克
- 白砂糖200克
- 花生油80克
广式月饼之 白云豆松仁牛肉粒的做法步骤
广式月饼之 白云豆松仁牛肉粒做法技巧/窍门/补充说明：
我的馅料是自己做的 松仁用的是熟的，所以炒好后就直接拌入馅料中了。这次1;4的比例好像皮子很薄，荣有破，下次试试3:7的
相关食材：牛肉