甘香弹牙---牛肉干
甘香弹牙---牛肉干是kiss战女分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“甘香弹牙---牛肉干”制作过程分6个步骤，作者提供了5张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的甘香弹牙---牛肉干。
菜式简介
自己在家制作牛肉干也是很简单的，而且更加的卫生，食材也会很新鲜。无论是作为下酒小菜还是馋嘴零食，都是让人停也停不下来的狠角色。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 牛里脊500克
- 辅助料
- 生抽4勺
- 白砂糖1勺
- 黑胡椒碎2勺
甘香弹牙---牛肉干的做法步骤
甘香弹牙---牛肉干做法技巧/窍门/补充说明：
1、除了牛里脊肉，其他部位的瘦肉也可以，只要瘦而少油的部位都可以。
2、烘烤牛肉干一定要保持烤箱的门不完全关上，这样以利于排除湿气，确保脱水效果。
3、腌渍牛肉调料可根据自己的口味增减。牛肉的味道也可以按照自己的喜好选择调料，可以换成五香粉，也可以放些孜然粉或其它。但最好能重点突出一种味道，比如黑椒味的，麻辣味的，五香味的等等。
相关食材：牛肉