节日餐桌上不可缺少的美味-----酱卤牛肉

做菜达人@sunshinewinnie

节日餐桌上不可缺少的美味-----酱卤牛肉是sunshinewinnie分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“节日餐桌上不可缺少的美味-----酱卤牛肉”制作过程分9个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的节日餐桌上不可缺少的美味-----酱卤牛肉。

菜式简介
　　酱卤牛肉几乎是人见人爱的美味，当零食吃也不错呢，节日期间，少不了这道菜菜哟。
　　酱牛肉曾经发过，那个时候没有老卤水，现在有老卤了，算算时间已经有一年半以上了，现在卤出来的肉肉更美味，也更易入味了。

耗时/难易度: 口味五香; 工艺卤; 耗时数小时; 难度普通

主材料: 牛腱适量; 五香配料适量

辅助料: 老卤水适量; 黄酒适量; 老抽适量; 生抽适量; 冰糖适量; 盐适量; 黄豆酱适量; 干黄酱适量; 甜面酱适量; 葱适量; 姜适量

节日餐桌上不可缺少的美味-----酱卤牛肉的做法步骤

节日餐桌上不可缺少的美味-----酱卤牛肉做法技巧/窍门/补充说明：

原料：牛腱
配料：花椒干辣椒2个桂皮1块八角3个香叶片丁香小茴香
调味：老卤水黄酒老抽生抽冰糖盐黄豆酱干黄酱甜面酱小葱姜片
1、没有老卤水也没关系，这次做了，下次你也有老卤了。
2、平时一般是用大葱，今天没有，就用小葱代替了。
3、象这样的卤牛肉，用牛腱最美味。

菜谱标签：老人家常菜冬季食谱朋友聚餐晚餐凉菜荤菜益寿驱寒暖身

相关食材：牛肉

养生食疗：营养不良驱寒暖身益寿

相关菜谱：: 番茄炖牛肉的做法[图解]; 番茄牛肉炖土豆的做法[图解]; #家乡美食#红烧牛肉的做法[图解]; 土豆烧牛肉的做法[图解]; 牙签牛肉的做法[图解]; 春游踏青必备超萌美食——口感柔软好吃到尖叫的【迷你牛肉汉堡】的做法[图解]; 香卤牛肉的做法[图解]; 栗子烧牛肉的做法[图解]; 【西湖牛肉羹】荡漾在心中的鲜美江南传统名汤的做法[图解]; 酱牛肉的做法[图解]; 超级速成的牛肉干的做法[图解]; 【东北】红烧牛肉的做法[图解]; 红酒烩牛肉（Boeuf Bourguignon）的做法[图解]; 五香牛肉干的做法[图解]; 私房牛肉水饺的做法[图解]; 黑胡椒牛肉粒的做法[图解]