第九步：加适量的清水翻动一下煮开。
第五步：将茭白剥壳清洗一下捞出。
第十步：接着，加适量的盐、白糖、香醋、鸡精。
第八步：随后，搁入2勺牛肉酱。
第六步：放在案板上切成粗一點的丝。
第二步：茭白。
第七步：烧锅倒油烧热，下入切好的茭白翻炒一下。
第十五步：合入牛肉酱茭白丝浇头，即可。
第一步：食材：面条。
第四步：水淀粉。
第三步：牛肉酱。
第十一步：调味翻匀。
第十四步：最后，将面条下入沸水中焯开至软捞出。
第十三步：装入大碗中。
第十二步：然后，倒入水淀粉勾上芡后，盛出。
牛肉酱茭白丝盖浇面
牛肉酱茭白丝盖浇面是【花鱼儿】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，作者提供了15张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉酱茭白丝盖浇面”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面条：210克 | 茭白：2株 |
| 牛肉酱：2勺 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 水淀粉：适量 | 盐：适量 |
| 白糖：适量 | 香醋：适量 |
| 鸡精：适量 | -- |