红烧鱼扒配胡萝卜

做菜达人@安原

红烧鱼扒配胡萝卜是安原分享的菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较未知的菜式。“红烧鱼扒配胡萝卜”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的红烧鱼扒配胡萝卜。

菜式简介
　　晚上任务艰巨，老婆不在家，要我自己搞定儿子，他以前吃太多清蒸龙利鱼了，已经拒绝继续吃。但鱼是好东西，于是我要想办法变点花样让他喜欢吃，同时还要解决我自己的晚饭问题。于是这道香煎鱼扒出炉了，出乎意料，儿子居然主动要吃，最后扫得一干二净。
　　由于给儿子吃，所有这道菜我注意了在有味道的同时，尽量控制盐份和油，除了红烧汁和橄榄油，没再放油盐酱，最后外香内软，自我感觉不错

耗时/难易度: 口味鱼香; 工艺扒; 耗时廿分钟; 难度未知

主材料: 龙利鱼400克; 胡萝卜100克

辅助料: 橄榄油适量; 红烧汁适量; 罗勒叶适量

红烧鱼扒配胡萝卜的做法步骤

红烧鱼扒配胡萝卜做法技巧/窍门/补充说明：

先蒸至6，7分熟，再煎
用橄榄油
红烧汁不要太早放

菜谱标签：热菜

相关食材：胡萝卜萝卜

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