仔姜肉丝
仔姜肉丝是夜魇分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“仔姜肉丝”制作过程分7个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的仔姜肉丝。
菜式简介
仔姜肉丝是来重庆以后才吃过的,当时还惊讶原来姜还可以炒肉丝。再后来自己也会做了。
这次炒仔姜肉丝是放了老抽,给肉丝上点色。如果不放也是可以的,那就纯粹吃仔姜的鲜味儿。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 瘦猪肉适量
- 仔姜适量
- 辅助料
- 青椒适量
- 红美人椒适量
- 调味料
- 料酒适量
- 老抽适量
- 淀粉适量
- 胡椒粉适量
- 盐适量
- 糖适量
- 味精适量
仔姜肉丝的做法步骤
仔姜肉丝做法技巧/窍门/补充说明:
Ps:
1、可以不用放老抽,那样炒出来的仔姜肉丝是白色的,配上青红椒很干净清爽。
2、青红椒不用炒太久,断生即可。