叶儿耙
叶儿耙是芹意分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“叶儿耙”制作过程分14个步骤，作者提供了13张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的叶儿耙。
菜式简介
巴蜀川渝之地除了麻辣鲜香诱人胃口的川菜，还有很多滋味超绝的小吃，不仅有麻辣味道的，也有滋糯香甜的。比如这道叶儿耙，软糯的糯米皮，包裹着滋润香甜的红豆馅，因为用粽叶包裹来蒸，更增添了淡淡的清香味道。只要用色拉油代替猪油，口感就更加清甜软糯，以蜂蜜蘸食，更加滋润。在干燥的秋天，来上几粒，即可当做甜品小吃，权充早餐主食也是不错的选择——
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺蒸
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 糯米粉140克
- 粘米粉60克
- 辅助料
- 色拉油2小勺
- 红豆馅适量
- 调味料
- 粽叶适量
- 色拉油少许适量
- 热水50ML
- 凉水50ML