叶儿粑
叶儿粑是【牛牛蔡】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“叶儿粑”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 陈艾：适量 | 糥米粉：350克 |
| 面粉：100克 | 肉沫：200克 |
| 榨菜：80克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 食用油：适量 | 姜末：适量 |
| 生抽：适量 | 蠔油：适量 |
| 郫县豆瓣：适量 | -- |
叶儿粑的做法步骤
叶儿粑做法技巧/窍门/补充说明：
1·喜欢吃糯米的朋友，面粉也可以再少放或不放，但是蒸熟后形状不好。我这样做也很软糥。
2·肉馅也可以用腊肉和大头菜，或是各种甜馅。随个人喜好。
菜谱标签：小吃