家庭版水煮肉片
家庭版水煮肉片是宣大爷是胖妞分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“家庭版水煮肉片”制作过程分12个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的家庭版水煮肉片。
菜式简介
我是一个很不典型的广州人，我很爱吃辣。嚷了好几天要去吃水煮鱼，结果因为各种原因，几次都与之失之交臂。心里愤懑不平，既然吃不了水煮鱼，劳资自己在家做水煮肉片，又如何？！
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺煮
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 猪肉250克
- 豆芽200克
- 平菇300克
- 辅助料
- 淀粉适量
- 料酒适量
- 八角适量
- 胡椒粉适量
- 花椒适量
- 豆瓣酱适量
- 干辣椒适量
- 孜然适量
- 蒜头适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 辣椒酱适量
- 桂皮适量
- 鸡蛋适量
家庭版水煮肉片的做法步骤
家庭版水煮肉片做法技巧/窍门/补充说明：
1·肉片一定要放多一点淀粉，这样口感比较嫩口。
2·青菜可以配你喜欢吃的，个人口味，本人建议是小白菜，莴苣，豆芽最佳。
3·其实火腿肉水煮也很好吃的，你们不妨试试，我是因为家里没有，所以才没放。
4·不用怕肉片煮久了变老，因为腌制时候加了较多的淀粉，它的口感是不会老的！
5·爱吃辣的孩子，最后可以多撒些干辣椒。
菜谱标签：热菜