香辣腐竹莲藕炒肉片
香辣腐竹莲藕炒肉片是斯佳丽WH分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“香辣腐竹莲藕炒肉片”制作过程分9个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香辣腐竹莲藕炒肉片。
菜式简介
莲藕的吃法多种多样，无论怎么做都很好吃。 今天就买来的莲藕， 搭配上肉片和腐竹一起炒着吃。腐竹含有丰富的蛋白质及多种营养成分，多吃能补钙、预防骨质疏松和预防老年痴呆， 是种营养丰富的食材。在寒冷潮湿的秋冬季节，餐桌上有一道香辣开胃的菜品既能下饭，又让人暖身，下面就来分享这道“香辣腐竹莲藕炒肉片”的做法吧。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 肉片1小碗
- 藕1节
- 腐竹1小盘
- 辅助料
- 豆瓣酱1小盘
- 干辣椒个
- 小葱1根
- 油适量
- 盐适量
香辣腐竹莲藕炒肉片的做法步骤
香辣腐竹莲藕炒肉片做法技巧/窍门/补充说明：
1· 提前将肉片加入适量的盐等调味料腌制一下； 2· 腐竹和莲藕提前用水焯煮一下； 3· 将豆瓣酱煸炒出红油，加入腌制的肉片翻炒变色， 再加入焯好的莲藕和腐竹进去翻炒； 4· 注意控制最后加入盐的量。