鹌鹑莲藕汤

菜式简介
　　俗话说:"要吃飞禽，鸽子鹌鹑"。鹌鹑味道鲜美，营养丰富。是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，特别适合中老年人以及高血压、肥胖症患者食用。鹌鹑可与补药之王-- 人参相媲美，誉为"动物人参"。
　　熟藕：有养胃滋阴，健脾益气的功效，是一种很好的食补佳品。
　　莲子；有养心安神、健脑益智、消除疲劳等方面的药用价值。
　　秋令时节，正是鲜藕、莲子应市之时。在干燥的秋天，来碗 “鹌鹑莲藕汤”滋润一下吧。