鲜菇虾仁西兰花
鲜菇虾仁西兰花是斯佳丽WH分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“鲜菇虾仁西兰花”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的鲜菇虾仁西兰花。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺拌
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 虾仁100克
- 蟹味菇150克
- 辅助料
- 西兰花适量
- 彩椒适量
- 调味料
- 蒜适量
- 橄榄油适量
- 盐适量
- 白醋适量
- 糖适量
- 黑胡椒适量
鲜菇虾仁西兰花的做法步骤
鲜菇虾仁西兰花做法技巧/窍门/补充说明：
1· 凉拌菜的前提条件就是要卫生，因此要注意生熟分餐具，即生的原材料直接加入进去的一定要用不一样的案板和刀具；
2· 将需要处理的生的材料提前预处理熟，里面需加入其他生材料洗净用另外刀具切好备用；
3· 焯水的过程先要加点盐和油，这样焯出来的蔬菜颜色更漂亮；加入的顺序很重要，不容易熟的先下入，易熟的晚加入，但都不要焯制时间过长；
4· 口味按个人喜好，但是有两样调料是必须加的，那就是蒜和白醋，不仅能调味，也能进一步的杀菌；
5· 一般凉拌菜我都会放点糖，这样调出来的味道更鲜美，我不放味精的，这样更能吃出食物本身的味道，这就看各人所爱了。