双椒鸡丝
双椒鸡丝是清欢的烟火生活分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“双椒鸡丝”制作过程分8个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的双椒鸡丝。
菜式简介
鸡胸脯肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。 脂肪含量少，蛋白质含量高，有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨、添精髓的功效。青椒的维生素C含量是番茄含量的7~15倍，在蔬菜中占首位。它特有的味道有刺激唾液分泌的作用能增加食欲、促进肠道蠕动、帮助消化。双椒炒鸡丝这道菜口感咸鲜、十分开胃适合孕妇食用，同时还能补充维生素和蛋白质。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 鸡胸脯200克
- 青椒80克
- 红椒60克
- 辅助料
- 油适量
- 盐适量
- 葱适量
- 姜适量
- 生抽适量
- 胡椒粉适量
- 料酒适量
- 水淀粉适量
双椒鸡丝的做法步骤
双椒鸡丝做法技巧/窍门/补充说明：
1、在腌制鸡丝时已放入少许盐，最后放盐时要尝尝味道再放。
2、鸡肉本身有鲜味，所以此菜没放味精、鸡精等调味品，喜欢的人可以放一些。