沙姜麻油鸡丝
沙姜麻油鸡丝是爱生活的馋猫分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“沙姜麻油鸡丝”制作过程分10个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的沙姜麻油鸡丝。
菜式简介
大暑过后，天就开始热到不行，一到饭点，就听见身边同事说没胃口，热到吃不下。我家可没这个烦恼，且不说我天天换花样做菜色，有些菜就算您吃上几顿也不会腻，就像这个沙姜麻油鸡丝，一回做上半只鸡的肉量，端上桌还真不够抢的。自己拌匀的时候还不忘以试吃的名义偷吃，它香味太诱人，卖相又极佳，鸡肉因为进过冰水，口感倒也很清爽。沙姜和鸡肉是绝配，淋上麻油简直绝了，这热热的夏天，就该把它端上桌！跟我来，看看怎么做~
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺烧
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 土鸡半只
- 姜片4片
- 料酒10克
- 辅助料
- 酱油10克
- 蚝油15克
- 蒜末3克
- 胡椒粉3克
- 盐3克
- 沙姜20克
- 麻油15克
- 香菜适量
- 辣椒油适量
- 葱花适量