麻油葱姜鸡

菜式简介
　　　　中餐厅热播，女儿点菜:“妈妈，我要吃麻油沙姜鸡！”小公主的要求怎能不满足？只是小地方竟然买不到沙姜！因而沙姜鸡变成了葱姜鸡……
　　　　鸡腿处理方法请参见我的《鸡腿出骨的两种方法》。