麻油葱姜鸡
麻油葱姜鸡是【眉记:】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻油葱姜鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
中餐厅热播,女儿点菜:“妈妈,我要吃麻油沙姜鸡!”小公主的要求怎能不满足?只是小地方竟然买不到沙姜!因而沙姜鸡变成了葱姜鸡……
鸡腿处理方法请参见我的《鸡腿出骨的两种方法》。
| 菜式制作特点 | |
| 口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
| 耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡腿:2个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜:一大块 | 香葱:1小把 |
| 盐:少许 | 白糖:1小勺 |
| 黑胡椒粉:1小勺 | 生抽:1大勺 |
| 料酒:2大勺 | 蚝油:1·5大勺 |
| 生粉:1大勺 | 麻油:2大勺 |

