茄汁鳕鱼豆腐
茄汁鳕鱼豆腐是【蓝晶翎】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁鳕鱼豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鱼骨用来熬汤了，鱼肉自然用来烧菜咯。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：炖 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鳕鱼：适量 | 罐装番茄：半罐 |
| 豆腐：1盒 | 针菇：适量 |
| 鲍菇：1个 | -- |
茄汁鳕鱼豆腐的做法步骤
茄汁鳕鱼豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
1·鳕鱼容易出油，所以最初不要加油了。
2·鱼肉入锅后，先煮一会儿定型了再翻炒。
菜谱标签：热菜