葱姜鳕鱼豆腐煲
葱姜鳕鱼豆腐煲是田园时光分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“葱姜鳕鱼豆腐煲”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的葱姜鳕鱼豆腐煲。
菜式简介
在多伦多鳕鱼还是比较多见的，和三文鱼一样也算是加拿大特产了，新鲜的鳕鱼价格比较贵些，大的鳕鱼大约每磅15-20加币左右。在著名的会员店COSTCO，有冰鲜的鳕鱼柳，便宜不少，就是包装的量太大。而我会买该店的冰冻的阿拉斯加鳕鱼柳（大块，无骨的COD FILLETS），2磅装的不到17加币。这种鳕鱼很适合用来煲汤，而且味道很鲜美，主要是价格便宜，可以经常吃鳕鱼。
给大家介绍一款我的私房做法，葱姜加柠檬汁，非常衬托鳕鱼的鲜美。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺煮
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 鳕鱼300克
- 豆腐1块
- 辅助料
- 姜3片
- 葱1根
- 开水300毫升
- 调味料
- 盐适量
- 糖2茶匙
- 柠檬汁1/2茶匙
- 味精少量
葱姜鳕鱼豆腐煲的做法步骤
葱姜鳕鱼豆腐煲做法技巧/窍门/补充说明：
*鱼汤需要放一点点味精才会提味，秘诀：味精只要很少的量（约十几颗粒），效果最好。