第八步：放入胡椒粉和葱末。
第五步：烹入白酒去腥。
第七步：放入豆腐大火煮开后改中火炖10分钟。
第十步：汤汁乳白，鱼肉软嫩。
第九步：放入香菜，即可关火。
第三步：热锅凉油放入鳕鱼块煎制。
第二步：鳕鱼去鳞后洗净，切块，撒少许盐。
第四步：煎至鱼块微黄后放入姜片炒香。
第一步：原料。
第六步： 倒入热水和食盐。
鳕鱼豆腐汤
鳕鱼豆腐汤是【tgcyy】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鳕鱼豆腐汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，营养丰富、肉味甘美，口感鲜美嫩滑。加上营养丰富的豆腐，是一道老少皆宜的补钙佳品。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鳕鱼：300克 | 豆腐：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：少许 | 食用油：适量 |
| 姜：适量 | 白酒：1小勺 |
| 香菜：少许 | 胡椒粉：半小勺 |
| 葱：适量 | -- |