蛤蜊节瓜汤
蛤蜊节瓜汤是膳道kitchendao分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“蛤蜊节瓜汤”制作过程分6个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蛤蜊节瓜汤。
菜式简介
大鱼大肉吃多了，来一碗清淡的蛤蜊节瓜汤吧。清热，解暑，利尿，消肿。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺煮
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 蛤蜊350克
- 节瓜100克
- 瘦肉50克
- 辅助料
- 姜5克
- 调味料
- 盐3克
- 鸡汁5克
蛤蜊节瓜汤的做法步骤
蛤蜊节瓜汤做法技巧/窍门/补充说明：
挑选蛤蜊要注意稍微掰开看看是否新鲜；
煮蛤蜊必须要用凉水煮，而且中途最好不要去碰它，让它自动开壳；
清水加入的量尽量放多点因为怕蛤蜊带有沙子所以最后盛起汤时，一般会余留底部的汤不要；
蛤蜊是海鲜有咸味也有鲜味，所以盐和味精尽量少放。