鲫鱼赤小豆节瓜汤
鲫鱼赤小豆节瓜汤是椰树180分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“鲫鱼赤小豆节瓜汤”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的鲫鱼赤小豆节瓜汤。
菜式简介
一道营养美味，没有鱼的腥味，还有减肥功效而且老少咸宜的靓汤。
赤小豆含有皂草甙物质，具有通便、利尿和消肿的作用，还含蛋白质，碳水化合物，粗纤维4，钙，铁，还有磷，维生素B1、B2、烟酸以及皂草甙等营养物质。可以清血、消除内脏疲劳，对肥胖者，心脏病和肾脏病患者都非常有益。
鲫鱼所含的蛋白质质优、容易消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好营养，还有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘和糖尿病有很好的滋补食疗作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用。
节瓜具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效；对肾脏病、浮肿病、糖尿病的治疗也有一定的辅助作用。
赤小豆的豆香可以完美去掉鲫鱼的腥味·
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺煮
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 鲫鱼500克
- 赤小豆80克
- 节瓜400克
- 辅助料
- 姜3-5片
- 料酒少许
- 调味料
- 盐少许
鲫鱼赤小豆节瓜汤的做法步骤
鲫鱼赤小豆节瓜汤做法技巧/窍门/补充说明：
挑选鲫鱼的注意事项：必须用活鲫鱼；鲫鱼最好是四至五寸长短。节瓜用嫩瓜，嫩瓜肉质柔滑、清淡。赤小豆不是红豆，赤小豆比红豆细长点。