-土豆炖鸡块

第九步：加入鸡块翻炒。

第一步：准备好所用食材。

第七步：把鸡腿肉块焯水备用。

第四步：鸡大腿洗净，斩成块。

第十一步：加入开水没过鸡肉。烧开转小火焖至10分钟。加入盐和过油的土豆继续焖至20分钟。

第五步：土豆去皮切成滚刀块。

第二步： 准备好八角 桂皮 香叶 辣椒。

第八步： 锅中放入少量的油爆香八角 桂皮 香叶 辣椒 葱姜。

第六步：将锅置于火上，倒入食用油，热后下入土豆块。炸成黄色，捞出控净油。

第十二步：转大火收干汤汁即可。

第三步：葱切段、姜切片。

第十步：变色后加入冰糖煸炒至上色。加入酱油 料酒继续煸炒。