土豆煲鸡
土豆煲鸡是零下一度0511分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“土豆煲鸡”制作过程分13个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的土豆煲鸡。
菜式简介
鸡肉是很多家庭中的一种主要肉食，肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法。鸡肉的营养成分很高，富含维生素C和维生素E，且有较高的蛋白质含量，这种蛋白质容易被人体所吸收，据说常吃鸡肉有增强体质，滋补养身的作用。土豆含有丰富的膳食纤维，据说还具有抗衰老的功效。它含有丰富的维生素B1、B2、B6，同时又是非常好的高钾低钠食品。爱吃土豆又爱吃鸡肉，这样一锅煲就解决了，营养又美味······
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺煲
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸡肉适量
- 土豆1个
- 姜几片
- 蒜头几瓣
- 干辣椒几个
- 八角2个
- 桂皮1片
- 辅助料
- 盐适量
- 鸡粉适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 郫县豆瓣酱1勺
土豆煲鸡的做法步骤
土豆煲鸡做法技巧/窍门/补充说明：
1、鸡肉最好先入锅焯一下水，可以去除腥味和浮沫，入锅炒的时候生抽老抽对半，这样做出来的成品颜色好看。
2、炒鸡肉时加入酱油、豆瓣酱均有咸味，所以最后盐的量要少放点。
相关食材：土豆