菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
应胖子和妞的强烈要求，早饭做了这个一糯两吃的【糯米鸡】，刚好老爸老妈也在竟然吃了个精光，妞一直说好吃，当然胖子也说了，呵呵，其实每次听到妞说妈妈做的饭好吃，都会让我觉得无比幸福开心，让我有更多的动力给妞做好吃的
多了不说哈，上图啦
一吃：糯米饭二吃：糯米鸡
| 菜式制作特点 | |
| 口味：五香 | 工艺：炸 |
| 耗时：半小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 糯米：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 豆干丁：适量 | 青豆：适量 |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 生抽：适量 | 老抽：适量 |
| 料酒：适量 | 盐：适量 |
第十二步：把糯米圆放入面糊中
第九步：把搅拌好的饭用手做成小团子
第八步：在锅中让饭与配料充分搅拌
第十步：用面粉做成面糊,一会炸糯米鸡用
第七步：把煮好的糯米饭翻松,把翻松的糯米饭放入锅中
第六步：把放入锅中的所有材料翻炒3-5分钟,再加入料酒、生抽、老抽继续翻炒片刻即可
第五步：接着放入青豆翻炒,再放入豆干末翻炒
第三步：·锅内放油烧到6成熟加入肉末翻炒,里面有一點點的肥肉,这样会让炒出的配料更香,所以要把肉放在锅里小火多炒一下,让肥肉的油全部释放
第十一步：锅内放入油,烧至7成熟
第十三步：·把粘好面糊的糯米团放入油锅中炸,不要翻动,待团子浮起在翻到另一面接着炸
第一步：把糯米放入电饭锅内,加入比平時煮米饭少30%的水,不要泡米,直接煮,要加入几滴油,让饭更香
第四步：放葱,姜入锅中翻炒
第二步：把图2中的材料准备好
1。把煮好的糯米饭直接放入炒配料的锅中搅拌，可以把所有的汁味都充分吸收，让糯米饭更有味道！
2。不喜欢吃油炸的朋友和小朋友可以不用炸，也一样的美味，所以适合所有人群，但是毕竟是糯米不好消化，所以老人和小朋友还是少吃些好噢
3。面糊千万不能弄稀，这样糯米团上就不能挂住面糊就炸不出本表皮了，一定要外酥里嫩噢
4。炸团子的时候用中大火，放入锅中千万不要翻动，等团子自己浮起来在炸另一面，不用炸很久因为里面的内容都是熟的，炸出色就好，看个人口味控制时间就可以了
5。把糯米饭用手团成团子会粘手，把手沾点水就不会粘了噢！！
希望大家会喜欢这款武汉小吃，当然不要多吃噢，周末吃一下还是不错的，是个很好的早餐又饱腹，是个早餐小花样噢！
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