土豆泥披萨
土豆泥披萨是辽南蟹分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“土豆泥披萨”制作过程分11个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的土豆泥披萨。
菜式简介
【土豆泥披萨】土豆泥的华丽升级
爱折腾土豆,因为爱吃嘛。最近特别爱折腾披萨,还是因为爱吃嘛。试着做不同口味儿的披萨,总是得到惊喜。
土豆和腊肠,被我折腾过无数种吃法了,今天还用这两种食材,但要做成披萨了,每一次的新创做,都是那个的期待,结果大都让人满意,这当然也是无限创新的最大动力了。
好吧,言归正传了。
最近试了一种新的土豆成泥大法,借用家里的电饭煲,省时省心省力,真是方便到家了。吃过晚饭,把土豆洗好去皮切块,加上一点点儿水或者是牛奶,用咱家的蒸米小锅,启动米饭键,(锅具不同用水量会有不同,试着调整),程序结束断电,每二天早上起来,土豆块倒出来,随便两下就是土豆泥了,想做啥就做吧。
材料:面粉200克 水120克 奶粉20克 糖10克 盐3克 橄榄油10克(发面可以用面包机,也可以晚上睡觉前将面揉好加上湿布自然发着,第二天早上起来就可以用了。谁不会发面私我,或者看我之前的博客)
馅料:土豆泥 披萨酱 腊肠 马苏里拉芝士
做法:
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烤
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 面粉200克
- 水120克
- 奶粉20克
- 糖10克
- 盐3克
- 橄榄油10克
土豆泥披萨的做法步骤
土豆泥披萨做法技巧/窍门/补充说明:
1、腊肠可以换成其它,比如培根肉或者肉末什么的都成。
2、我用不粘方盘,主要是吃饭人多,所以面团也较大,如果用披萨盘,面团量要减少了。
3、芝士的量我用的不大,想要拉丝加大用量。
相关食材:土豆